十九大有感

观人盲目乐观,谀辞如潮,却不知十八大至十九大期间中国内忧外患数次危机,一招不慎将万劫不复,幸好习总主意坚定,排除了内外诸多干扰,方有今天的良好局面,然而不少危机仍未消除,仍然有可能反复,所以说中共的十九大关系世界未来一点都不夸张,愿习大大继续领导中国人民砥砺前行,承接美帝退出之后的权力真空,然而再从容内修国政,将真正的危机排除,中国方为真正的崛起!

五年走来不寻常,

披荆斩棘履青霜。

内忧外患两相夹,

危乱之际掌朝纲。

特改多年势已成,

早嫌旗帜仍显红。

舆论欲换别颜色,

此起彼伏气势汹。

临危方显英雄志,

立稳自身不放松。

打铁还需自身硬,

整党管党下夫功。

首先方向要确定,

社会主义方向明。

然后强力反腐败,

老虎苍蝇一起拍。

文艺服务老百姓,

舆论终需有人管。

军改可谓划时代,

能战能胜方为先。

抹黑领袖要谨慎,

泽东还是人民爱。

美帝一看事情坏,

为乱中华迫南海。

一时风云多变幻,

世界大战一丝悬。

习总不惧航母来,

从容应对稳如山。

美帝终是纸老虎,

一遇强手软如绵。

吓唬不成露底线,

自此美帝渐西山。

习总修得内政稳,

又将眼光朝外翻。

一带一路连世界,

命运共同结连环。

闹得美国小弟散,

目视东方眼睛馋。

风生水起人民币,

美元霸权要玩完。

帝国崩溃早晚事,

中国乘势填空白。

美国哪会甘心去,

三番五次把鬼捣。

西边刚有印度扰,

东面萨德便布好。

须防狗急又跳墙,

为挽穷途动兵刀。

东制韩国西布防,

却喜习总手段高。

联俄破局在中东,

美元基础一阵削。

几番较量几番搞,

美国画皮层层少。

力不从心大声嚎,

欲回资本要缩表。

中国这边科技显,

芝麻开花节节高。

军工民工如井喷,

疯狂发展气势朝。

五年数次遇围剿,

破局而起如浪滔。

过去中心为经济,

如今中心为人民。

若能禁止专基因,

习总更能得民心。

金秋欣逢十九大,

砥砺前行盼更新。

必须高度重视儿童性早熟现象——兼论性早熟与食物的关系

必须高度重视儿童性早熟现象

——兼论性早熟与食物的关系

蒋高明

一、引子

  8岁不到的女童,9岁前的男童,就按照大姑娘小伙子的身材发育,就出现性腺增大和第二性征,这样的怪事不是童话,而是真实发生在现实社会里。小小的年龄就成为特殊病号,而且得的是一种难言之隐的病,家长为此操碎了心,不得不四处求医。过早发育的身体,严重影响儿童身心健康,这到底是怎么回事呢?

  近年来,各地“性早熟”门诊量激增。记者发现,北京、上海、杭州、南京等很多大中型儿童医院都开设了“性早熟”门诊,有的医院还出现暑期治疗“性早熟”病床爆满现象。上海儿童医院内分泌科的数据表明,该医院上世纪90年代中期全年“性早熟”门诊量为1220人次,而目前有时一天的门诊量就有近百人次。

  儿童性早熟,英文名称precocious puberty of childhood,或者premature puberty,是一种儿科内分泌系统疾病,常见于发育异常的儿童,即8岁前女童,在9岁前男童呈现第二性征发育的异常性疾病。性早熟缘于下丘脑提前发育,性激素分泌和释放量增加,提前激活性腺轴功能,从而导致性腺发育和分泌性激素,使儿童内、外生殖器发育和第二性征呈现。

  我国儿童性早熟的现象,呈现出令人堪忧的增长趋势,性早熟患儿人数每年以超过20%的速度递增;中国学生的青春期已由过去的12岁左右提前至10岁左右。北京市最近一项调查显示,女孩乳房开始发育的平均年龄为9.5岁,性早熟检出率为1%左右,男孩子的发育也呈提前趋势。

二、儿童性早熟的身体特征

  在临床上,出现儿童性早熟的生理特征如下:

  促性腺激素基础值增加第二性征初现时,血清促黄体生成素基础值增加,至中期可达>5.0IU/L,此时性腺轴已发动,促性腺激素释放。

  性腺增大女童在B超下见卵巢容积>1ml,并可见多个直径>4mm的卵泡;男童睾丸容积≥4ml,并随病程延长呈增大趋势。

  身高线性生长加速女性患儿青春期线性生长加速,一般在乳房发育开始后6~12个月出现,持续1~2年;甚至有5%左右患儿在初潮前1年或初潮当年始呈现。男童生长加速发生在睾丸容积8~10ml时或变声前一年,持续时间比女童长。儿童出现性早熟状况时,无一例外地会出现生长速度明显加快、在较短的时间内身高就能从同龄儿童中“脱颖而出”的现象。

  骨龄超越平均年龄1年或1年以上骨龄提前说明性激素水平增高已有一段时间,病程短和发育进程慢的患儿可能骨龄超前不明显,而外周性性早熟可能有骨龄提前现象。北京儿童医院内分泌科收治的一位来自东北的性早熟女童,6岁即开始乳房发育,经过X光片骨龄检查,她的骨骼发育明显超前,骨头已经出现明显的闭合,相当于14岁孩子才会出现的状况。

  血清性激素水平升高至青春期水平此时性早熟已成事实,必须引起高度重视。

三、什么原因让孩子提早发育?

  性早熟会给儿童带来心理障碍,最终影响身高,是困惑家长和社会的重要医学问题。那么,儿童性早熟是怎么产生的呢?宁波大学附属医学院杨挺、王明欢发表在《中国妇幼保健》(2016年第7期)论文《儿童性早熟与影响因素的调查分析》,指出了可能造成儿童性早熟的如下原因:父母是否和睦、母亲初潮年龄、居住区域、家庭中使用塑料制品、言情类电视剧、小说、服用营养滋补品、动物性食品或高蛋白饮食、经常食用洋快餐及食用含防腐剂、色素食品等是影响儿童性早熟的独立危险因素。通过调查,专家们得出初步结论:儿童性早熟与家庭关系、饮食习惯、生活习惯及母亲初潮年龄等因素有关。

  有的家长错误地将高营养食物作为安全食物喂养孩子,造成了儿童性早熟。有的家长从孩子长牙开始,就给他天天吃奶酪、大虾和牛肉。他们认为哪些都市所能想到的最高级的食物。有的孩子爱吃烤肠,就每天保证供应两根。“家里没多少钱,但这点还是能够满足的”。很多家长都有这样的观点。于是,有的孩子一天吃10串烤羊肉串,也有的一餐吃10个鸡翅。儿童肥胖状况堪忧,中国大城市的儿童,已经是世界上最胖的儿童。在北京市5年级学生当中,4个孩子中就有一个肥胖,而肥胖也会导致性早熟。

  盲目给孩子进补导致儿童性早熟。 北京儿童医院内分泌科吴玉均大夫接诊过一个6岁的男孩,外生殖器已经变大,做了各种检查都没找到原因。后来追问才得知:由于他家大人平时特别注重养生,经常会吃一些西洋参、蜂王浆、雪蛤等补品,另外也会煮一些“进补靓汤”,通常由冬虫草、参类、枸杞子等食材熬制而成,由于味道还不错,小孩也喜欢吃,再加上他身体不太好,他妈妈以为孩子吃了可以增强免疫力,所以也就没有限制。其实绝大多数时候,并不是大人专门给小孩买补品,而是他们在吃补品或者滋补食材时,有时顺带也让孩子吃了。这些补品和食物中,激素含量比较多,容易诱发小孩性早熟。

  不恰当的饮食,或给儿童喂养含有激素类的食物可能诱发儿童性早熟。曾经有一段时间,网络疯传一份儿童禁食名单,这份名单涉及多个婴幼儿食品和用品,涉及蛋白粉、蜂蜜、燕窝、二十二碳六烯酸(脑黄金)等产品。不少婴幼儿家长纷纷转发,并提醒别人不要给孩子吃这些东西,在他们看来,这些食品和用品可能会导致儿童性早熟。婴幼儿家长,从切身之痛中,其判断能力达到了专家水平,真是莫大的讽刺。

  上述儿童禁食禁用名单出自首都儿研所内分泌科的陈医生,他在接受有关媒体采访时表示,名单开列的依据主要是自己的临床经验,并不清楚上述食物中具有哪些成分,也没有做过专门的检测。他根据一些性早熟儿童停用那些食物后,复诊症状消失,因此而得出的结论。这是一个谨慎的儿科专家的谨慎言辞,从中可以判断出,儿童性早熟是与食物有关的。

  北京协和医院内分泌科主任医师伍学焱表示,禁用名单有一定的合理性,但这主要针对性早熟患儿。对于健康儿童来说,名单上的部分食品需要禁食,部分食品限制食用就行。对于名单上罗列的这些食品和用品,并没有一个专业的检测结果,不能确定这些产品就一定含有激素成分。不合理的饮食是造成儿童性早熟的原因之一,但不能说吃某一个食品就会导致性早熟。

  不过,伍学焱也认为,从相关临床经验来看,如果儿童大量使用牛初乳、蜂蜜、蛋白粉、燕窝等食品会增加性早熟风险,因为这些食品中可能含有较高的雌激素。同时,一些化妆品也含有少量激素,有可能会刺激宝宝的性腺发育导致早熟。

  中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示,单从营养角度来看,蛋白粉和动物脂肪容易促进儿童性早熟。动物营养级别越高,浓缩的污染风险也就越大,越肥育的食物也就越容易使儿童性早熟。“乳品脂肪和蛋白质含量高,激素水平也会相对高。维生素盲目使用,或可造成儿童微量元素失调。”

  除了食物原因外,家庭环境因素也会诱发儿童性早熟,家住海淀区5岁的女童星星(化名)突然来了“月经”,且乳房突起如樱桃大小,送北医三院一检查,竟是“性早熟”。经询问才得知,星星看到妈妈经常服用药物和涂抹化妆品后,竟偷偷模仿,也吃起了避孕药,抹上了美白化妆品。由于这些药物和化妆品含有性激素,导致星星出现性早熟症状。

  环境污染如塑化剂、除草剂、双酚A(塑料矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装等都有它的身影)也会引起儿童性早熟。对性早熟女童血液双酚A检验结果发现,女童血清内双酚A越高,产生性早熟的水平就越高,卵巢、子宫的体积,都跟双酚A的含量呈正向联系。

  医学专家曾证实,光照过度也是儿童性早熟的重要原因。有动物实验显示,把老鼠分为两组,一组给予一小时灯光照射干扰,而另一组则完全不受打扰,结果接触到人工光源的老鼠明显早发育。 晚上小孩睡着后,身体在黑暗的环境中,会分泌一种“褪黑素”物质,可调节体内分泌水平,减缓身体发育的速度。若开灯睡觉,就会干扰褪黑素的产生,使孩子的发育速度像白天一样快,结果导致性发育提前到来。小孩如果长时间看电视,或者长时间对着电脑显示屏,其光照也会导致性早熟。

四、性早熟的危害

  如果说“心理早熟”还意味着孩子“更懂事”的话,“性早熟”对孩子的心理和生理发育都没有任何好处。北京大学第三医院儿科主任医师王雪梅表示,性早熟的一大危害是孩子提前终止长个,结果导致成年身高较矮。性早熟还会增加肿瘤风险,美国国立卫生院研究发现,性早熟的女孩,以后患上乳腺癌和子宫癌的风险会大大增加。

  儿科专家表示,性早熟对孩子的心理和生理发育都没有任何好处。性早熟会使孩子提前终止长个,结果导致成年身高较矮。同时,患儿因与同龄伙伴不同的身体外形,容易产生自卑心理或焦虑情绪,进而影响患儿的学习及与同学的融洽相处。

  美国辛辛那提儿童医院青少年医学博士比罗说,“成人的身体,孩子的头脑”会造成一系列心理和社会问题。性早熟的孩子可能因为自己在外表上与周围小伙伴不同,产生自卑、恐惧和不安情绪,甚至导致饮食失调症、抑郁症的发生,以及香烟和酒精的滥用。男孩性成熟过早,其迅速增加的雄性激素,会造成斗殴等攻击性行为激增。另外,性早熟造成孩子性行为提前,因为阅历浅、自控力差,更易导致不安全性行为、堕胎、甚至催生了“未成年父母”。

  “性早熟”对儿童造成的危害包括,一是孩子的最终身高低于正常值,大多都低于150厘米,二是孩子的智商低于普通儿童。曾在全国进行“性早熟”调查的浙江某医院,对84名“性早熟”儿童与60名正常儿童进行智商测验,两者总智商之比为103比97;“性早熟”儿童在语言及操作方面的智力均低于正常儿童。不仅如此,“性早熟”儿童成人后患乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌等性腺癌症的几率远远高于正常儿童。儿童“性早熟”还会引发各种社会问题,仅患儿家庭的担忧和恐慌就很令人头疼。

五、食物生产方式改变或诱发性早熟

  那么,什么原因造成了如此众多的儿童“性早熟”呢?笔者认为,除了专家们解释的家长过早对儿童普及生理知识、接触成人用品外,食品中含有大量激素、添加剂,对儿童进补各种营养,以及流行快餐食品等,造成了儿童“性早熟”。试分析如下:

  目前城市消费的动物蛋白(禽、畜、水产品等)几乎无一例外地含有各种添加剂。鸡由原来的1年多缩短到45天就能长大上市(美国最新技术已缩短到30天以内);鸭、鹅寿命等缩短到28天左右;猪则由原来的2年缩短到现在的4个多月长成,动物“速成班”现象异常严重。动物“早熟”就是各种激素、添加剂的“功劳”。动物寿命缩短了,人类的寿命也将受到影响。那些出现“性早熟”的儿童,往往是喜欢吃鸡、海鲜等含有激素食品的。北京某6岁女童患者,平时特别喜欢吃鸡翅膀。殊不知养鸡户给鸡打疫苗、打催熟剂就是通过鸡翅膀注射的,吃鸡翅膀上瘾就很容易被“催熟”。黑龙江另一6岁女童尤爱海鲜,平时无论到哪个亲戚家,大家都会将海鲜一古脑儿地让给她吃,最终导致了该女童“性早熟”。

  人们不仅让动物长得快,还要让植物长得快,并且在一年四季里生产蔬菜和水果。大棚菜将季节打乱的同时,也将人的生理周期打乱了。反季节蔬菜生产中,除大量使用农药、化肥外,激素、催熟剂也是大量使用的,甚至有大棚专业户发明用避孕药让黄瓜“顶花带刺”。那些用激素催熟的西红柿、水果,残留的催熟剂照样也会“催熟”儿童。有些家长过分溺爱孩子,让他们冬天吃草莓、葡萄,春天吃西瓜和桃子,还在超市上挑选颜色特别鲜艳、个头特别大的水果。这些貌似美丽的水果很可能施加了催熟剂或防腐剂。

  快餐食品尤其“洋快餐”也会让儿童成瘾、早熟。最近几年,以洋快餐为标志的快餐食品流行各大中城市,这些被西方人称为“垃圾”食品的快餐,非常令中国儿童上瘾。过去人们较多关注的是“洋快餐”会造就城市小胖憝,现在含激素的洋快餐进一步升级到让儿童“性早熟”。炸鸡、炸薯条、炸薯片等油炸类食品,以及油炸类膨化食品,都会增加儿童患“性早熟”的概率。一些洋快餐店为吸引孩子,讨孩子欢心的种种手段,把高脂肪、浓味道、脆爽、柔软等追求感官上“快速愉悦”的快餐食品与快乐、时尚、奖励等孩子最喜欢的心理感觉紧密地联系起来,而此种口味培养方向,和健康饮食习惯背道而驰。

  乱补营养品也可诱发儿童“性早熟”。如今很多家长唯恐担心孩子营养不良,盲目跟随广告给孩子滥补营养品。很多孩子“性早熟”可能就是由于补锌过量造成的,因为锌是生理上的性激动剂,盲目服用极易造成孩子性发育提前。牛初乳、蜂王浆、人参等补品,也能让儿童“性早熟”,这样的补品应当远离儿童。营养品广告不仅误人,也会害人,对此家长要擦亮眼睛。

六、国外有没有儿童性早熟?

  儿童性早熟困扰着中国的家长们,那么,国外有没有这些问题呢?有人认为,发达国家科技进步,能够避免儿童“性早熟”。其实,这是个误区。据笔者从食物生产、加工、运输方式上来判断,这个问题不仅有,而且还在某种程度上是严重的。数据显示,发达国家儿童“性成熟”高达5~8%。遗憾的是,发达国家的这一“专利”,当今在中国大中城市流行很快,不能不令人担忧。目前我国城市儿童“性早熟”几率是4~7%,超过农村儿童2~5个百分点,接近发达国家水平,可见发达国家的儿童性早熟早已是公开的秘密了,遗憾的是,国内家长对此了解的较少。

  英国  一项统计发现,从1860年到2010年,女孩性成熟时间提前了6年,男孩至少提前了2年。诺丁汉市12岁女童海莉史密斯患有一种罕见的早熟症,她在3岁时就进入了“青春期”,不仅频频遭遇“月经痛”,而且上幼儿园时胸部就开始隆起。令人难以置信的是,3岁就进入“青春期”的英国女童远不止海莉一个。一项最近的研究显示,英国女孩开始月经的平均年龄正在加速提前,目前的平均年龄是10岁零3个月,而她们母亲一代的平均年龄是11岁9个月,她们祖母一代的平均年龄是12岁。

  美国  也有同样的麻烦。美国儿童专家研究指出,现在10岁孩子的体征和行为方式已经相当于过去15岁的少年。美国黑人女孩中有25%,西班牙裔有15%在7岁就进入青春期;白人和西班牙裔男孩青春期开始的平均年龄是10岁,黑人小男孩是9岁。一些女孩刚刚6~7岁就来了月经,越来越多的女孩在传统上的“童年时代”就怀孕,造成了不可忽视的社会问题。

  德国  马克斯·普朗克人口研究所最新一项新研究证实,至少自18世纪中叶以来,男孩性成熟的年龄平均每10年减小2.5个月。德国《明镜周刊》的一则报道称:德国青少年的平均性成熟年龄越来越小,德国最年轻的母亲已经被改写为12岁了。据统计,1860年德国少女第一次月经来潮的平均年龄为16.6岁,这一数字在1920年变为14.6岁,1950年为13.1岁,1980年为12.5岁,1994年则下降到了12.2岁。科布伦茨大学克鲁格教授曾在一份报告中测算,2010年德国少女性成熟年龄将下降到10岁到11岁之间。男孩的性成熟平均年龄同样在大幅下降,从1980年的14.2岁下降为1994年的12.6岁。

  韩国  韩国性早熟患儿人数也在快速增加。韩国健康保险审查评价院对2006年到2010年韩国性早熟症相关资料进行的分析结果显示,前来医院就诊的人从2006年的6400人增至2.8万人,增加了约3.4倍。年均就诊患者数量增幅达到44.9%。2010年,韩国女孩性早熟占比高达92.5%,而男孩比例只有7.5%。从年龄看,5~9岁占比最高,达71%,10~14岁占26.7%,另有2.3%为0~4岁患儿。女孩和男孩性早熟症在8岁前和9岁前出现得较多,因此5~9岁的患儿比较多。

  日本据日本国立医疗中心发布的数据,从1995年到2003年8年间,女孩早熟年龄就提前了1岁。日本学生以其“超龄”装扮闻名。,在日本街头,从高中生、国中生到小学生,女生身上的行头、脸上的妆容绝不会输给成年人。

  法国  门诊儿科协会和内分泌儿科协会发现,越来越多的法国儿童出现性早熟征兆,且女孩比例多于男孩。法国《观点》杂志网站报道,法国很多女孩未满8岁时乳房就开始发育,男孩未满9岁时睾丸就开始发生变化。随之而来的是身体性器官的快速发育和成熟。除生理变化外,很多家长反映孩子的性格也发生了变化,情绪越来越多变。这可能会引发一场“青少年危机”。儿科专家分析称,导致该国性早熟的两大原因是超重和内分泌干扰素的摄入。很多包含异雌激素的物品,如除草剂、塑料瓶、某些食品包装等可能会导致性早熟。

  澳大利亚《太阳报》曾经有篇报道,来自澳大利亚的艾米丽·多弗(Emily Dover)由于患上了阿狄森氏病以及性早熟,她在2岁的时候胸部就发育了,虽然今年她才5岁但是已经面临更年期。艾米丽4岁时就经历了月经初潮,现在她面临着更年期。在她蹒跚学步的时候,她的胸部就开始发育了,怀昂医院儿科部门的医生对艾米丽进行了测试,他们发现她的激素水平就好像是孕妇一样。埃米莉被诊断出患有中枢性性早熟和阿狄森氏病,该女童已经没有机会成为一个小女孩”。

 

  比利时  研究人员发现,一些移民女孩的乳房发育在8岁时就开始,而月经在10岁前就来临。移居到其他欧洲国家的孩子也同样有青春期发育提前的现象。

  从上面几个发达国家的情况来看,儿童性早熟已经成为全球趋势,有可能此类疾病从发达国家开始的。这是因为,国家越发达,吃得越“垃圾”。发达国家从事农业生产的人少,许多活是被机器、添加剂、激素或转基因替代的,再加上西方流行快餐,追求营养,导致儿童“性早熟”的概率更大。

七、怎样避免儿童性早熟

  儿童关系到祖国的未来,全社会应当充分重视儿童“性早熟”这一严重社会问题。预防儿童“性早熟”,除家长采取正确的教育与培育方式外,还必须从源头上逐步告别各种食物添加剂、激素等危害人体健康、影响儿童发育的成分。对于食品生产中违背国家有关条例、“谋财害命”的做法必须予以严惩。

  ①适当控制饮食,避免营养过剩。尤其避免油脂多的食物,少吃甜食,但要保证蛋白质的摄入量,多吃些蔬菜水果。②收拾好自己的药箱和化妆品。不要让儿童接触到含有性激素的化妆品。③不吃反季节的东西。反季节蔬菜有的可能是通过激素来催熟的,孩子长期吃,可能会导致性早熟。④不乱吃补品。常用的补品中,如花旗参、蜂胶等富含激素,市面上流行的多种儿童维生素等营养保健品,也含有相关的诱发儿童性早熟的物质。有的孩子患病后,很多家长自作主张给孩子吃补药,其实大多数孩子患病后恢复很快,除非是慢性病,基本上不需要进补。⑤少吃鸡、鸭脖子。鸡和鸭脖子里有淋巴,这些淋巴含有激素。⑥科学减肥。肥胖也是导致儿童性发育的重要因素,尤其要锻炼下肢,每天应保证30分钟以上的运动时间,运动项目可选跑步、爬楼梯和跳绳。

  其实,非病理性性早熟是可以预防的。少让孩子接触情色视觉刺激,避免让孩子过多看爱情影片或小说,可防治儿童性发育提前。台湾医师搜集5000名性早熟案例发现,1/5的性早熟孩子都有看偶像剧的爱好。每天看一小时偶像剧的孩子,体内黄体素和滤泡素浓度较高,较易性早熟,且愈早开始看、看的时间愈久,愈易性早熟。 那些充斥偶像剧的“接吻”、“亲热”性暗示镜头,若儿童下丘脑垂体经常接触到这些信息,会受到刺激从而分泌黄体素、滤泡素,结果诱使女孩胸部、卵巢以及男孩喉结、睪丸发育。

  另外,性早熟也被疑跟环境激素有关。日前,某环保组织在官方微博上公布了一张照片,两只小白鼠,一只受到环境激素污染,一只则没有,二者的肥胖程度相差几乎一倍。因此,购买健康安全的食物,少用塑料类制品,减少环境激素摄取,均可有效防止儿童性早熟。

  改善家庭关系,帮助儿童养成良好的饮食习惯和生活习惯, 预防和降低儿童性早熟的发病率。针对已经发生性早熟儿童,家庭和学校应及时进行适合的心理健康和生殖健康教育,及时疏导, 避免性早熟对儿童心理产生不良影响。

八、结语

  为什么孩子们那么早就成熟了?其中有很多解释。食物专家认为是含有激素的食物催熟了我们的儿童,那些让动物、植物快速生长的技术最终危害了祖国的花朵;环境专家认为广泛存在的“环境雌激素”,可能让人体雌激素水平升高,从而促进早熟和雌化;心理专家认为可能是各种与性有关的信息太过泛滥,对孩子的身心造成不良影响而早熟;而营养专家认为,孩子们早熟的主要原因是体内脂肪过高和饮食内容的巨大改变。无论哪一种原因,儿童性早熟已经变成全球问题,必须引起社会的高度重视。科学饮食,增加运动,接触自然,避免肥胖,减少不良刺激,保持儿童天性,早日告别儿童性早熟梦魇。

花6倍价钱买瓶有机酱油值吗?

 

 
 


  天府早报记者赵霞实习生郭慧川摄影报道

  你或许会花大价钱去买有机蔬菜,但你会多花几倍的钱去买有机调味品吗?在“柴米油盐酱醋茶”中,调味品占了大半。随着人们生活水平的提高,对饮食营养的要求也不断上升,调味品市场也更加细分化。天府早报记者近日走访卖场和农贸市场发现,油盐酱醋如今已摇身一变,披上了高大上的外套,价格也甩了普通产品好几条街。

  逛市场

  酱油标上有机后 价格竟然高出6倍

  记者走访了一些卖场和农贸市场发现,调味品已经不再是传统的醋、酱油、味精了,最常见的家用调味品酱油、醋如今傍上了新概念,贴上“有机”、“无添加”等标签后,身价倍增。

  在一家卖场的货架上,一款500ml装的酿造酱油售价仅6.5元,而某品牌160ml装的儿童有机酱油售价则高达28元。同类调味品的价格从几元到十几元,甚至是几十元不等。某种食用酱油500ml瓶装,却比另一款500ml的酱油价格高出6倍左右,而两款酱油的包装上所写的成分却差不多。

  记者询问促销员为何会有如此大的价格差异,该促销员指着较贵那款酱油说:“你看,这里写了,加工材料均为‘有机’。”接着,该促销员解释说,这些比较贵的酱油窖藏时间跟物理制作工艺都很别致,“零添加、等级……这些都是调味品价格不等的原因。物理压榨、一级认证、天然酿造,当然贵了。”

  求真相

  市场细分多元化 40%市民重品质

  高附加值让调味品越来越贵,其市场细分多元化日趋明显。从传统的调味品来说,酱油一般只有生抽、老抽之分,醋为陈醋和白醋。而现在市面上的食醋,出现了有机糙米醋、苹果醋、饺子醋等;而料酒则分为十年陈酿、五年陈酿等;酱油则有红烧酱油、薄盐生抽之分。

  有机食品的主要内容是要求不添加任何防腐剂。对于追求生活品质的市民在购买调味品时更多考虑其是否有添加剂。记者在商场看到,货架上的大部分调味品包装上都会有有机、零添加、三不加等文字说明。

  在记者随机采访的20名市民中,40%的人表示会更加注意调味品的压榨工艺、质量等级。45%的人则表示,在购买时“习惯”更重要,“习惯”会驱动他们进行选择。还有一部分人则更加关注调味品是否有添加剂,成分是否健康无害,选购的也是中等偏上价位的调味品。好几位中老年消费者都表示,家庭中的子女更愿意选择贵点的调味品,认为价格高意味着更健康,品质更好。在问及是否了解“有机”调味品的概念时,20名消费者中18名都表示知道“有机”产品,并了解“有机”的品质,但在实际购买中影响选择的因素却不仅限于此。

  对此,有分析人士指出,从厂商生产的角度来说,产品多元化主要是为了迎合不同消费者的需求,也是厂家提高产品附加值、增加利润的一种方法。

  法律法规

  看“有机码”辨别真伪

  面对众多有机产品,消费者究竟该如何辨别真伪呢?有专家表示,我国在2012年出台的《有机产品认证实施规则》明确规定有机产品须在外包装上统一标注国家有机产品认证标志。只有通过有机产品认证的企业,才允许在产品的外包装上使用“中国有机产品”标识。而有机产品认证标识需要从认证机构申领。

  按规定,有机产品标识应贴在产品的最小销售包装上。消费者可以刮开标识上的“有机码”编号,登录国家食农信息系统进行核查,辨别真伪。

  有机食品·释疑>>>

  绿色食品不一定是有机食品

  市场上的有机食品包括动物类、植物类食品。一般以植物类有机食品为主,比如种子、蔬菜、水果。在生活中,可能不少人都有一个误区,就是将无公害食品、绿色食品当成有机食品。其实,它们是不同的概念。关于食品有4个区分等级:普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。有机级别最高。有机概念最先起于国外,有机食品在生产、加工的过程中,都有一套严格的国际国内标准化操作过程。

  为了详细了解有机相关的概念,记者采访了成都市第二人民医院营养科主任李宏宇。李宏宇告诉记者,有机类食品又叫生态食品,是对无污染食品的统称。国际上有机农业生产流程比较复杂,具有一套标准化操作要求,尤其对土壤、水源、加工环境要求无污染。土壤有污染的需要经过2至3年的转换期才能使用,一块地能种什么,种多少,也有标准。

  有机食品·购买>>>

  专家提醒,消费者在购买有机食品时应看清产品包装。如果包装上没有中文“中国有机产品”字样,也找不到有机编码、认证机构名称或标志,那就不是真正的有机产品,可向有关部门举报。同时,只要注意清洗方式、烹饪方式,普通食材一样可以安全美味。

  有机食品·益处>>>

  更安全

  有机食品生产过程中无农药、激素抗生素的使用,无转基因技术,会减少对现代人的健康影响。

  更营养

  有机食品在生长期周期正常,营养成分积淀更丰富。

  更健康

  有机食品在加工过程中不添加防腐剂、色素等,烹饪的食材更健康。

  对自然环境更有利

  有机食物在生产过程中,其生产,加工方式对土壤,环境不具破坏性,可起到保护环境作用,进而保护到与之接触的人类、动物。

  有机食品·弊端>>>

  价格高

  因为生产过程严格控制,所以产量比较低,价格高。

  假货多

  会有一些鱼龙混杂的商品冒充有机的牌子,影响消费者利益。


  同步播报

  有机蔬菜

  也很贵

  记者在超市中走访发现,一些有机蔬菜价格也是很“美丽”的。普通番茄在市场上售价为2.5元左右,超市里的有机番茄售价为18.8元;普通的红皮萝卜售价为1.5元,而有机红皮萝卜售价14.9元。

  虽然价格很高,但是有机蔬菜仍然卖得很好,因为很大一部分消费者都知道,有机食品与普通食品的区别主要在原料的生长过程上,有机食品富含更多营养,味道更好,同时减少人类健康风险,对自然环境也很有益。

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